NOS VINS
Le domaine viticole “Majnoni Giucciardini” : Chianti
Située à proximité du petit village de San Gimignano dans la campagne Toscane, la famille Majnoni cultive la vigne (principalement le cépage Sangiovese ) sur un domaine hérité de la noblesse de Florence sur 20 hectares pour produire nos Chiantis. Le domaine est certifié BIO et pratique une agriculture raisonnée et régénérative afin de préserver la richesse de ses sols.
Le domaine viticole “Leonardo Da Vinci” : Brunello di Montalcino & Vin Santo
Notre Brunello di Montalcino et notre Vin santo (vin dessert typique de Toscane) proviennent de vignes situées sur le domaine “Villa Da Vinci” où Léonard De Vinci grandit et mis au point une méthode de fabrication du vin d’après ses recherches. Aujourd’hui le domaine utilise encore cette méthode qui fait l’objet d’un brevet gardé jalousement.
Le domaine viticole "Schola Sarmenti" : Primitivo, Nardo & Chardonnay
Ancien vignoble de la papauté, c'est dans la région des Pouilles que l'on retrouve le domaine Schola Sarmenti. Dans la campagne du Salento, vous pouvez marcher sur une terre rouge, avide de soleil. Au-delà des murs de pierre, vous vous perdrez dans une belle étendue de vignes, riches en histoire. L'expression authentique de la terre à travers la culture raisonnée, sans usage d'engrais chimique ou de désherbant. L'âge moyen des vignes est de 35 ans.