NOTRE CARTE
PIZZE
Margherita DOP
14
Tomate San Marzano DOP ~ Fiordilatte di Agerola ~ Basilic ~ Huile d’olive premium de Sicile (Mozzarella di bufala campana DOP +3)
Parma
23
Tomate jaune du Vésuve, mozzarella di bufala campana DOP, jambon de Parme 24mois, Parmigiano Reggiano 18mois, tomates Piennolo del Vesuvio jaunes, huile d’olive premium de Sicile, basilic
Pistacchio e mortadella
21
Ricotta, fiordilatte di Agerola, mortadella di Bologna IGP, stracciatella, pesto de pistaches, éclats de pistaches de Bronte, basilic
Foresta nera
25
Crème de truffes noires, fiordilatte di Agerola, champignons, stracciatella, Parmigiano Reggiano 18mois, copeaux de truffe fraîche noire d'hiver (tuber Melanosporum), éclats de noisettes, persil
Zucca
20
Crème de potimarron ~ Provola fumée d'Agerola ~ Champignons ~ Guanciale ~ Marrons grillés ~ Persil
'Nduja
21
Tomate San Marzano DOP, Fiordilatte di Agerola ~ 'Nduja di Spilinga ~ Oignons rouges confits ~ Stracciatella fumée ~ Pesto rosso ~ Basilic
Cetara
16
Tomate San Marzano DOP ~ Tomates Piennolo del Vesuvio DOP ~ Anchois de Cetara ~ Olives taggiasche(s) ~ Origan ~ Huile d’olive à l’ail premium de Sicile ~ Basilic
Speck e Gorgonzola
20
Ricotta ~ Fiordilatte di Agerola ~Speck de montagne ~ Miel ~ Eclats de noix ~ Pousses de roquette
Formaggi
18
Ricotta, provola affumicata di Agerola, Parmigiano Reggiano 18mois, gorgonzola, poivre noir en grains, basilic
DOLCI
Tiramisù al caffè
9
Le classique. Léger. Véritables savoiardis, mascarpone, cacao noir et espresso italien
Affogato
6
Boule de glace artisanale d’Italie à la vanille noyée dans son espresso, et ses noisettes caramélisées
Gelato artigianale
5/ 8 / 11
Véritable glace artisanale from Veneto